諾亞舟：今日大雪|寒冷是自然的規(guī)律，溫暖是內(nèi)心的追尋

　　諾亞舟：今日大雪|寒冷是自然的規(guī)律，溫暖是內(nèi)心的追尋

　　大雪，二十四節(jié)氣中第二十一個節(jié)氣

　　冬季的第三個節(jié)氣

　　大雪至，仲冬始

　　《月令七十二候集解》中說

　　“大雪，至此而雪盛也”

　　氣溫顯著下降、降水量增多

　　是大雪節(jié)氣最顯著的特點

　　但是，值得注意的是

　　節(jié)氣“大雪”和天氣“大雪”

　　并不是一回事

　　大雪節(jié)氣不一定會下雪

　　小朋友，你能理解這句話的意思嗎？

　　不過，不管下不下雪

　　和諾亞舟先來了解一下

　　這個時節(jié)那些有趣的物候和民俗吧~

　　PART.01：在寒風(fēng)中擺爛的寒號鳥

　　大雪有三候：鹖鴠不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。

　　其中，鹖鴠讀作hédàn，指的是一種在夜晚鳴叫、祈求天亮的鳥——寒號鳥。

　　不過，寒號鳥雖然叫做“鳥”，但其實不是鳥，而是一種又像松鼠又像蝙蝠的嚙齒動物，學(xué)名叫做中華鼯鼠。

　　小朋友，如果你家里有正在讀小學(xué)二年級的哥哥姐姐，可以去翻翻TA的語文課本，有一篇文章就叫《寒號鳥》。

　　寒號鳥最顯著的特點，可以總結(jié)為得過且過。冬天來臨前，當喜鵲等別的鳥兒都在忙著做窩越冬時，寒號鳥壓根不會行動，而當寒冬真正來臨時，它們就只能躲在巖石縫隙里，靠往縫里塞些枯草來抵御寒冷，哆哆嗦嗦地過冬。

　　讀到這里，你是不是覺得寒號鳥特別懶惰，沒什么優(yōu)點呢？但其實，它有一個很可愛的優(yōu)點——愛干凈。寒號鳥看上的食物，如果不小心用腳踩到了或者落了灰塵，它們就不會再去吃了，而且寒號鳥有自己認定的“廁所”，無論飛多遠都會回到自己的“廁所”拉粑粑，絕對不會像麻雀一樣，到處留下排泄的痕跡。

　　PART.02：腌肉是對大雪的基本尊重

　　“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪時節(jié)，天氣逐漸寒冷，又到了腌制臘魚臘肉等咸貨的季節(jié)了。

　　作為腌肉的一種，臘肉是最受全國人民歡迎的做法了，常見的有臘肉、臘腸、臘排、臘魚。臘肉的原料一般以豬肉為主，制作方法有煙熏和風(fēng)干等，每個地方使用的佐料不同、手法不同，所以口味異常豐富。例如四川臘肉麻辣鮮香，而廣東臘腸則偏甜口味。

　　目前主流的臘肉主要流行于湖南、四川和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，幾乎每個地方都有適合本地口味的臘肉，如河南的蝴蝶臘豬頭，湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨，廣西的臘豬肝，陜西的臘羊肉、臘驢肉，山西長治的臘驢肉，甘肅的臘牛肉等。其中湖南、四川、廣式是臘味這個大家族的主流。

　　小朋友，你的家鄉(xiāng)有沒有屬于自己的臘肉代表呢？如果你的爸爸媽媽也有腌肉的計劃，那么不妨參與進去吧，相信這個過程一定會非常有趣！

　　PART.03：大雪是寒冷也是溫暖

　　大雪時節(jié)，天氣寒冷，防寒保暖是第一要務(wù)，特別是對于還未發(fā)育成熟的小朋友們而言，要特別注意保護小臉、小手、小腳。

　　人們冷了可以穿羽絨服，小動物們有厚厚的原生皮草，可是植物們怎么辦呢？

　　其實，對于很多植物而言，大雪既帶來了寒冷，又同時保護著它們~

　　“麥苗蓋上雪花被，來年枕著饃饃睡”。這句流傳至今的諺語，你一定不陌生吧，它是勞動人民的期盼，也是他們對天象的總結(jié)，那么，這背后蘊含的原理是什么呢？為什么麥苗覆蓋上冰雪來年就會大豐收呢？小朋友，你想知道嗎？

　　其實，這其中的原因可以從三個方面來解釋：

　　1.雪不會凍傷麥苗，反而可以為土壤保暖。冬天天氣寒冷，積雪不易融化，覆蓋在麥苗上可以防止土壤中的熱量向外散發(fā)，還可以防止外界冷空氣入侵，和棉被的保暖道理是一樣的。而且，等到了春天，積雪融化就變成了水灌溉農(nóng)田，這些水分對于休息了一個冬天的麥苗來說非常重要；

　　2.雪可以為土壤增肥。雪中含有很多氮化物，對于土壤來說是很好的肥料，融化后可以及時補充土壤的營養(yǎng)，讓麥苗長得更好；

　　3.雪可以凍死害蟲。積雪融化的時候需要從土壤中吸收很多熱量，土壤會變得很冷，溫度會極速下降，這對于蟲子來說是致命的，很容易被凍死，從而保護麥苗不被害蟲啃噬。

　　所以，瑞雪兆豐年，這并不只是人們的美好期盼，更是天地萬物的團結(jié)協(xié)作。

　　北京時間12月6日23時17分

　　時節(jié)將正式進入大雪

　　冬，是雪的搖籃

　　雪，是冬的精靈

　　寒冷，是自然的規(guī)律

　　溫暖，是內(nèi)心的追尋

　　小朋友們，大雪快樂！